Senin, 25 Februari 2013

membuat kue samir/khamir




Pertama kali gue tau gue kira tuh kue namanya kue samir cause di deket rumah gue tuh ada kedai kecil yang jual tuh kue yang diberi nama kue samir. tapi setelah gue selidiki ternyata tuh kue namanya kue khamir dan berasal dari Arab. jadi bukan kue samir sob tapi kue khamir. tapi gapapalah kalo lo mau manggil tuh kue dengan sebutan kue samir cause emang enakan dipanggil kue samir (lo kira orang dipanggil-panggil :D)

Nah ini dia resep dan cara membuat kue samir/khamir ala gue:p

1. 500 gr tepung terigu
2.1 sdt ragi instan
3.2 butir telur
4.1 sdt soda kue
5.250 ml air
6.1,5 ons gula pasir
7.1/2 sdt garam
8.1,5 ons tape singkong


Cara membut adonan
1. kocok telur,ragi instan,garam,soda kue,gula pasir,tape singkong sampai tercampur semua
2. masukan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga rata dan masukan air lalu aduk adonan hingga rata ingat juga jangan sampai terlalu encer/kental jadi sedang-sedang saja.
3. Diamkan adonan sekitar 10 jam dan adonan siap di goreng.


Cara menggoreng adonan

1. letakan cetakan diatas kompor dengan api kecil, masukan minyak/mentega pada setiap cekungan
2. masukan adonan pada tiap cekungan(jangan terlalu penuh karena nanti mengembang) dan tambahkan minyak/mentega pada saat menggoreng
3. balik salah satu sisinya bila sudah kecoklatan agar sisi lainnya matang juga



Tidak ada komentar:

Poskan Komentar